Compreder el vino, la viña y la biodinámica Ver más grande

Comprender el vino, la viña y la biodinámica

Editorial La fertilidad de la ti

ISBN: 978-84-936308-9-8

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16,50 €

Con este libro vamos a descubrir paso a paso en qué consiste la biodinámica aplicada a la viticultura. Que es lo que hace que un vino sea de calidad. Cuáles son los grandes principios de la biodinámica. Los estragos de la agricultura "moderna". El reencuentro con una vinificación natural. Comprender las formas y a qué corresponden. Saber utilizar las fuerzas de la vida. Cómo servirnos de los ciclos astrológicos. Propietario de los viñedos de La Coulée de Serrant, que constituyen por sí solos una Denominación de Origen, predica con el ejemplo y sabe transmitirlo en un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.

Más detalles

  • Editorial: La Fertilidad de la Tierra

    Autor: Nicolas Joly

    Nº de páginas: 140

     

     

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